Comer devagar e mastigar bem os alimentos faz toda a diferença para o seu organismo. Isso mesmo. Engolir os alimentos sem estarem bem triturados pode fazer você dobrar o volume do que ingere. Isso porque o cérebro só recebe a mensagem de que o organismo está satisfeito após 20 minutos do início da refeição. Além disso, quanto mais mastigar o alimento, mais rápido será a digestão (sem contar também que os nutrientes são melhor aproveitados dessa maneira).
Quer uma dica? Depois de cada garfada, coloque os talheres ao lado do prato para descansar. Só volte a pegá-los depois de engolir a comida. Assim, você se alimenta devagar e com muito mais prazer, até porque vai sentir melhor o aroma, a textura e o sabor da comida.
Fonte: nutricionista Camila Freitas/Nestlé
